秋风轻轻吹过脸庞，空气里带着一点干涩的凉意，皮肤开始出现细小的纹路，喉咙像被一层薄薄的东西蒙住，这正是季节交替时特有的干燥感，中医说的秋燥正好对应这种现象，悄悄带走身体里的水分，让人觉得疲惫又容易烦躁，古人说秋冻养阴，其实是在提醒这个时候应该多注意滋润和保养。
市井巷尾的梨摊慢慢热闹起来，雪梨跟莲藕的搭配早就被老辈人写进了养生的法子里。洗好的藕段和带霜的梨块一起放进陶罐，再加几片铁棍山药，用慢火熬煮的时候整个屋子都飘满了清甜的味道。这汤不用太讲究用什么器具，豆浆机快一些也方便，砂锅则能让味道更浓一些。要是脾胃怕凉，可以放点生姜片来中和一下寒气。
岭南人家的瓦罐还在炉子上咕嘟咕嘟地响着，海底椰吸满了清水，跟无花果的甜味混在一起，百合在小火里慢慢展开花瓣，扇骨的油把药材的味道一点点带出来，玉竹和沙参的气息在蒸汽中往上飘，煲汤的人总说盐要最后才放，不然会盖住食材本来的味道，这样用心熬的汤，连睡不着的夜晚都能变得安静下来。
展开剩余47%桂圆在温水里慢慢变大，莲子的苦芯已经去掉，百合在瓷碗中静静打开。这是为深夜准备的安神饮品，用滚水冲泡或者用文火慢慢煮都可以。如果心里有烦闷的事，可以加几朵玫瑰，随着汤的颜色渐渐变红，花香会随着呼吸进入身体。等到月光洒到窗子上时，端起一碗这样的汤，烦躁和忧虑就会随着热气消散大半。
时令食材本来就有它的规律，梨和藕能帮助身体调节，花果能让体内更滋润，干果能让人心神安定。按照季节来调整身体和心情，才能对得起这秋天带来的好东西。
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